大根活用法…

冬野菜といえば、大根！

皆さん保存はどうしていますか？

買ったばかりだったのに、実家やご近所さんから頂いたり…

あるあるですよね。

↑おいしく保存するには、皮を剥いて、ラップに包んで冷蔵庫が良いそうですよ！

最高４ヶ月も大丈夫だったらしいのです。

大根農家の方がやってみたそうです。（テレビでやってました）

皮は千切りにしてお味噌汁に入れたり、竹輪と人参と炒めてきんぴらにしたら

立派な１品になりますよね♪まだまだ大活躍の大根。

レシピを調べてみると、大根餃子や麻婆大根…どれも美味しそう(^^)

皆さんはどうアレンジして食べていますか？

那珂川　I