米粉のクッキー

＊米粉のクッキー＊

家族に小麦と乳のアレルギーがあることがわかり、

我が家の食事情が変わりました。

パンや麺類、洋菓子はほとんど食べられません。

お米中心の食事になりました。

食べられるもので家族の食事を作る日々。

それも悪くない。

そんな家族が大好きなものが米粉のクッキー♪

ニコニコで食べている息子が愛しい。

冬休み、お子さんと一緒に作ってみませんか？

【米粉のクッキー　レシピ】

○米粉　50g

○アーモンドプードル　25g

○片栗粉　25g

●砂糖　20g

●豆乳　15g

●塩　　30g

米油　30g

①ボウルに●の材料を入れ、ぐるぐる混ぜる

②↑に米油を入れ、白っぽく乳化するくらい混ぜる

③○の材料を加えてポロポロのフレーク状になるまでよく混ぜ、

　ひとまとめにする。（まとまらない時は豆乳を少し加える）

④平らに伸ばし型抜きをする

⑤140度で20分焼く

美味しくできますように…＊。.

ネット那珂川運営委員M